烧烤店服务员的主要职责包括：
1. 按照店长或领班安排，负责食品打包、加热、准备各种用品，确保正常营业使用。
2. 维护工作区域卫生，保持清洁。
3. 接待顾客，主动热情、礼貌耐心，善于介绍和推销本店菜品及饮品。
4. 负责点餐、下单、上菜等事宜，并协助经理做好员工培训工作。
5. 维护店内环境及卫生，确保工作区域内的安全。
6. 配合其他部门完成日常工作任务，遵守公司的规章制度和各项管理规定。服从上级领导的安排，积极参加培训，不断提高服务技能。

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