岗位职责：
1. 全面负责餐厅的管理工作，做好人员调配，保证餐厅工作正常有序开展；
2. 把控餐厅综合成本、控制物料消耗，厨房材料成本率控制在合理范围内；
3. 严格监督各环节工作流程，及时跟踪、检查，对不规范的环节进行指正、改正，做好餐前准备，保障服务质量，保证食品安全；
4. 根据销售情况与时令变化，制定并更新菜谱计划，组织实施，做到分工明确；
5. 做好餐后收尾检查复核，随时做好迎检准备。

任职要求：
1、50周岁以内，具备3年以上三餐高校餐厅、大型食堂、中央厨房管理经验；
2、熟悉餐厅管理和食品安全相关知识，熟练掌握6T管理法；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、爱岗敬业，认真负责，具有团队合作意识；
5、具备厨师长经验者优先。

即墨快聘安全提醒

严禁企业做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件、收取求职者财务、向求职者集资、让求职者入股、诱导求职者异地入职、异地参与培训等，如您一旦发现此类行为，请立即举报。 我要举报 >